多功能款GYW-1S脫脂乳粉水活度檢測儀是深圳冠亞研發的基礎款水分(fēn)活度分(fēn)析儀器，該儀器具備自動和定時兩種測量模式，采用氯化鈉和氯化鎂兩點校準，廣泛适用與蛋糕、面包、餅幹、醬料、餡料等食品行業。

GYW-1S脫脂乳粉水活度檢測儀技術指标：
1、準确性:0.010AW
2、分(fēn)辨率: 0.001AW
3、重 複 性：≤0.005
4、測量範圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一(yī)般樣品幾分(fēn)鍾出結果
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大(dà)觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工(gōng)作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外(wài)形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分(fēn)及活度測定值采集處理系統

21、參與起草發布的水分(fēn)活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

GYW-1S脫脂乳粉水活度檢測儀适用标準：
JJG（粵）052-2017水分(fēn)活度儀
GB 5009.238-2016食品安全國家标準 食品水分(fēn)活度的測定
GB/T 34790-2017糧油檢驗 糧食籽粒水分(fēn)活度的測定儀器法

BS ISO 21807-2004食品和動物(wù)飼料的微生(shēng)物(wù)學.水活性的測定

水分(fēn)活度的重要性：
從水分(fēn)活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生(shēng)物(wù)生(shēng)長、生(shēng)化反應率及物(wù)理性質穩定性兩方面, 水分(fēn)活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分(fēn)活性, 可以做到以下(xià)幾點:
①預測哪種微生(shēng)物(wù)是潛在的腐敗和污染源;
②确保食品的化學穩定性;
③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降低;
④ 延長酶的活性和食品中(zhōng)維生(shēng)素;
⑤ 優化食品的物(wù)理性質, 如質構和貨架期