【冠亞】牌GYW-1烘焙面包水分(fēn)活度分(fēn)析儀應用于餡料、麻薯、麻糖、薯條、餅幹（、蛋糕、核桃酥、面包、幹脆面、辣條、調料包、辣椒油、調味醬、火(huǒ)鍋料、果醬、十三香、辣椒醬、化妝品等行業。

GYW-1烘焙面包水分(fēn)活度分(fēn)析儀技術指标：

1、準确性:0.010AW

2、分(fēn)辨率: 0.001AW

3、重 複 性：≤0.005

4、測量範圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6、測量時間:一(yī)般樣品幾分(fēn)鍾出結果

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大(dà)觸摸彩屏

9、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯示速度：實時顯示檢測曲線

12、樣品皿容量:20ml

13、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印機

15、數據接口:RS232

16、工(gōng)作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功 耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19、外(wài)形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分(fēn)及活度測定值采集處理系統

21、參與起草發布的水分(fēn)活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

GYW-1烘焙面包水分(fēn)活度分(fēn)析儀适用标準：

JJG（粵）052-2017水分(fēn)活度儀蝦米餡料水分(fēn)活度測定儀操作流程-校準方法

GB 5009.238-2016食品安全國家标準 食品水分(fēn)活度的測定

GB/T 34790-2017糧油檢驗 糧食籽粒水分(fēn)活度的測定儀器法

BS ISO 21807-2004食品和動物(wù)飼料的微生(shēng)物(wù)學.水活性的測定

水分(fēn)活度的重要性：

從水分(fēn)活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生(shēng)物(wù)生(shēng)長、生(shēng)化反應率及物(wù)理性質穩定性兩方面, 水分(fēn)活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分(fēn)活性, 可以做到以下(xià)幾點:

①預測哪種微生(shēng)物(wù)是潛在的腐敗和污染源;

②确保食品的化學穩定性;

③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降低;

④ 延長酶的活性和食品中(zhōng)維生(shēng)素;

⑤ 優化食品的物(wù)理性質, 如質構和貨架期