全國服務咨詢熱線0755-26553866 26544100 26544200 26544300 水活度儀原理 2019-08-31(947)次浏覽 水活度儀原理樣品的水活度等于在一(yī)個密閉的内，空氣的相對濕度是空氣的蒸氣壓和飽和蒸汽壓的比值；【冠亞技術】活度儀在鮮肉、肉制品、臘腸、火(huǒ)腿腸、蛋糕、糧食、醫藥行業中(zhōng)應用。 水活度儀原理介紹 水活度是在相同溫度下(xià)樣品中(zhōng)水的蒸氣壓與純水蒸汽壓的比值。空氣的相對濕度是空氣的蒸氣壓和飽和蒸汽壓的比值。當蒸氣和溫度達到平衡時，樣品的水活度等于在一(yī)個密閉的内，圍繞在樣品周圍的空氣的相對濕度，将水活度除以100 就得到一(yī)個相對濕度的百分(fēn)比。如上所述，水活度是一(yī)個蒸氣壓的比值，因此沒有單位。該比值範圍界于0.0-1.0 之間，0.0是全幹狀态的水活度，1.0 是純水的水活度。 水活度儀闡釋 水活度有時被描述成樣品的“結合水”及“自由水”。雖然這此詞語都很容易定義，但卻不能準确地描述出水活度定義的所有方面。“自由水”并不受到任何減少能量的力量的限制，因此，食品中(zhōng)所有的水都是“自由水”。關鍵問題并非水是否“結合”，而是這種“結合”有多緊。水活度就是對水結合得有多緊的一(yī)種測量，及将水從一(yī)個系統裏移出來需要多大(dà)的能量的測量。 水活度儀參數 水活度儀參數 1 準确性 0.010AW 2 分(fēn)辨率 0.001AW 3 重 複 性 ≤0.005 4 測量範圍 0.000～0.990AW 5 測量精度 溫度± 0.1℃ 6 活度±0.015（@25℃） 7 軟件著作權 水分(fēn)及活度測定值采集處理系統軟件著作權 8 設備外(wài)殼 高分(fēn)子材料 9 測試模式 自動分(fēn)析 10 測量時間 一(yī)般樣品最快幾分(fēn)鍾 11 測量通道 四通道 12 顯示屏 7寸大(dà)觸摸彩屏 13 校準方式 自動校準(校正值補償) 14 操作方式 觸摸 15 樣品分(fēn)析過程 實時顯示檢測曲線 16 樣品皿容量 20ml 17 溫度顯示 0-50℃ 18 輸出方式：RS232 标配：活度儀專用微型打印機 19 分(fēn)析數據接口：RS232 标配：上層數據分(fēn)析軟件 20 工(gōng)作環境 溫度0～50℃ 21 濕度0～95%RH 22 功 耗 20W 23 供電電壓 交流220V 24 外(wài)形尺寸 280mm×226mm×120mm 參與起草了水分(fēn)活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程（于2018-02-01實施發布），取得了《水分(fēn)及活度測定值采集處理系統軟件著作權》，取得了活度儀專利。 上一(yī)篇：國标水分(fēn)測定儀工(gōng)作原理 下(xià)一(yī)篇：自動水分(fēn)測定儀應用行業 返回
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