所謂推薦性标準，不具有強制性，任何單位均有權決定是否采用，是否違反标準，也不需承擔經濟或法律方面的責任。但是，标準納入經濟合同中(zhōng)，就成爲各方必須共同遵守的技術依據，具有法律約束性。

     魚糜新國标對魚糜理化标準的規定比較寬松，主要表現在魚糜水分(fēn)含量和雜(zá)點數上。比如A、AA級魚糜的水分(fēn)含量不超過78%，雜(zá)點數不高于15個。而實際生(shēng)産中(zhōng)，AA級魚糜的水分(fēn)一(yī)般要控制在76%左右，A級魚糜水分(fēn)不超過77%。

     魚肉最佳水分(fēn)活度控制在77%才有利于限定保質期内保存。且魚糜可通過加糖來降低水分(fēn)活度，如果魚糜水分(fēn)是80%，那麽實際水分(fēn)将達86.6%甚至更高。他個人認爲，魚糜合理水分(fēn)應控制在：TA、SSA＜75%，SA、FA＜76%，AAA、AA＜77%，A、AB＜78%，B≤78%。

      針對冷凍魚糜生(shēng)産，今年出台了《GBT36187-2018冷凍魚糜》（簡稱“魚糜新國标”）和《GBT36395-2018冷凍魚糜加工(gōng)技術規範》兩個推薦性國家标準

CS-80Y魚糜水份檢測儀介紹
     深圳冠亞從1998年開(kāi)始，一(yī)直緻力于精密設備的研發、生(shēng)産，包括各行業的水份檢測應用技術方案的提供，這其中(zhōng)就涵蓋了魚糜的水份檢測，冠亞公司的科研人員(yuán)走訪遍了全國魚糜的主要生(shēng)産基地，通過了解魚糜生(shēng)産工(gōng)藝、收集不同類型的魚糜樣品、結合國内外(wài)的魚糜品質控制、做了上萬組魚糜水份檢測數據；研發出魚糜（鮮魚糜、冷凍魚糜）行業專用的水份檢測設備：CS-80Y魚糜水份檢測儀，該設備技術突破點多，比如：設備自身存儲100組數據，溫度精度，溫度誤差等，液晶屏自帶測試曲線，樣品盤專用（非一(yī)次性），檢測一(yī)個樣品在10分(fēn)鍾以内等等，解決了魚糜行業針對水份檢測的諸多系列難題。

CS-80Y魚糜水份檢測儀特點：
1、水産行業專用設備；
2、可選配：專用的微型打印機和上層專用分(fēn)析軟件；
3、采用冠亞水份\固含量發明專利技術；
4、應用冠亞固專用的加熱技術專利，解決測試速度難題；
5、應用冠亞專利技術解決測試樣品盤耗材難題；
6、界面顯示多組數據參數（重量、水份、時間、固含量等）、設備自帶水份曲線展示功能；
7、高分(fēn)辨率溫控系統，精确至0.1°，确保樣品快速測試完畢；
8、适用于實驗室、生(shēng)産現場，操作簡單，無需安裝調試培訓
9、 效率高、速度快，整個檢測過程幾分(fēn)鍾即可完成；
10、 顯示和操作采用高清晰液晶觸摸屏；
11、同一(yī)界面實時展現樣品動态數據，自帶數據存儲功能；
12、7寸液晶大(dà)屏幕作爲測試應用界面；
13、三種重量校準模式确保高精密的稱重準确性；
14、實現多種形态樣品一(yī)機測試(液體(tǐ)、固态、膏狀、粘稠等）
15、可定制選擇（自動、定時、階梯模式等測試模式），實現自動切換，确保檢測過程中(zhōng)效率更高，更便捷；