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采用深圳冠亞WL-70R豬肉水份檢測儀可以确保肉類水份在加工(gōng)、銷售、運輸過程中(zhōng)的水份超标問題，廣泛用于食藥監、農産品監測站、食品加工(gōng)廠、屠宰場、市場監管等過程中(zhōng)，操作非常簡便。
1. 結合水 肉中(zhōng)結合水的含量，大(dà)約占水分(fēn)總量的5%。結合水與自由水的性質不同，它的冰點約爲-40℃，通常這部分(fēn)水分(fēn)分(fēn)布在肌肉的細胞内部，不容易流失。
2. 不易流動水 約占總水分(fēn)的80%。指存在于纖絲、肌原纖維及膜之間的一(yī)部分(fēn)水分(fēn)。這些水分(fēn)在-1.5～0℃稍下(xià)即可結冰。不易流動水易受蛋白(bái)質結構和電荷變化的影響，肉的保水性能主要取決于此類水的保持能力。
3. 自由水 指能自由流動的水，存在于細胞外(wài)間隙中(zhōng)能夠自由流動的水，約占水分(fēn)總量的15%。常見出現在肉類表面的滲出水分(fēn)，大(dà)都屬于自由水。
如何控制來貨豬肉水分(fēn)，保證豬肉品質的
1）所有供貨商(shāng)，在合作之初都經過的了資(zī)質證照的審核，索取供應商(shāng)的資(zī)質和屠宰廠的資(zī)質，包括但不限于諸如供應商(shāng)的營業執照、定點屠宰許可證、動物(wù)防疫條件合格證等。
2）對每批次豬肉都索取供應商(shāng)的動物(wù)産品檢疫合格證（俗稱檢疫票），保證來源途徑正規。
3）在豬肉入庫時，專業質檢人員(yuán)使用WL-70R肉類水分(fēn)快速檢測儀對豬肉的分(fēn)割部位進行檢測，對于肉類水分(fēn)超标的拒收處理，嚴格檢測避免了注水肉入庫的風險。
豬肉水份檢測儀原理
1、品牌：深圳冠亞；
2、型号：WL-70R；
3、原理：幹燥失重原理；
4、快速檢測屬性：豬肉、牛肉、羊肉等水份；
5、測試模式：自動、手動、定時等；
豬肉自身正常的水分(fēn)存在形式
肉中(zhōng)水分(fēn)存在形式大(dà)緻可分(fēn)爲結合水、不易流動水、自由水三種。1. 結合水 肉中(zhōng)結合水的含量，大(dà)約占水分(fēn)總量的5%。結合水與自由水的性質不同，它的冰點約爲-40℃，通常這部分(fēn)水分(fēn)分(fēn)布在肌肉的細胞内部，不容易流失。
2. 不易流動水 約占總水分(fēn)的80%。指存在于纖絲、肌原纖維及膜之間的一(yī)部分(fēn)水分(fēn)。這些水分(fēn)在-1.5～0℃稍下(xià)即可結冰。不易流動水易受蛋白(bái)質結構和電荷變化的影響，肉的保水性能主要取決于此類水的保持能力。
3. 自由水 指能自由流動的水，存在于細胞外(wài)間隙中(zhōng)能夠自由流動的水，約占水分(fēn)總量的15%。常見出現在肉類表面的滲出水分(fēn)，大(dà)都屬于自由水。
如何控制來貨豬肉水分(fēn)，保證豬肉品質的
1）所有供貨商(shāng)，在合作之初都經過的了資(zī)質證照的審核，索取供應商(shāng)的資(zī)質和屠宰廠的資(zī)質，包括但不限于諸如供應商(shāng)的營業執照、定點屠宰許可證、動物(wù)防疫條件合格證等。
2）對每批次豬肉都索取供應商(shāng)的動物(wù)産品檢疫合格證（俗稱檢疫票），保證來源途徑正規。
3）在豬肉入庫時，專業質檢人員(yuán)使用WL-70R肉類水分(fēn)快速檢測儀對豬肉的分(fēn)割部位進行檢測，對于肉類水分(fēn)超标的拒收處理，嚴格檢測避免了注水肉入庫的風險。
豬肉水份檢測儀原理
1、品牌：深圳冠亞；
2、型号：WL-70R；
3、原理：幹燥失重原理；
4、快速檢測屬性：豬肉、牛肉、羊肉等水份；
5、測試模式：自動、手動、定時等；
肉類水份檢測儀參數
| 肉類水份檢測儀技術參數 | ||
| 1 | 稱重範圍 | 0.01g-150.00g； |
| 2 | 水分(fēn)測定範圍 | 0.01%-100% |
| 3 | 測試空間 | 特殊樣品可定制爲3cm，外(wài)觀知(zhī)識産權證書(shū)《201530405953.1水分(fēn)測定儀儀》 |
| 4 | 操作模式 | LCD液晶觸摸屏， |
| 5 | 水分(fēn)值分(fēn)辨率 | 0.01% |
| 6 | 樣品質量最小(xiǎo)讀數 | 0.01g/JK稱重系統 |
| 7 | 樣品質量 | 0.01g-150.00g； |
| 8 | ★加熱溫度範圍 | 實時環境溫度-220℃； |
| （冠亞先進的溫控技術） | ||
| 實用新型知(zhī)識産權證書(shū)《一(yī)種工(gōng)業産品的水分(fēn)檢測設備》 | ||
| 9 | 樣品盤 | 兩種可選 |
| 10 | 加熱源 | 鹵素 |
| 11 | 水分(fēn)含量精确至 | 0.01% |
| 12 | 顯示 | LCD液晶觸摸屏 |
| 13 | 測試模式 | 自動 |
| 定時 | ||
| 14 | 顯示參數15種 | 1、模式（自動/定時）；2、設定溫度℃；3、恒重時間s；4、水份%；5、質量g；6、設置；7、增加；8、減少；9、置零；10、校準；11、開(kāi)始；12、停止/返回；13、打印；14、測試時間；15、測試溫度； |
| 15 | 通訊接口（選配） | RS 232（打印）； |
| 16 | 操作模式 | LCD液晶觸觸控式操作， |
| 17 | 外(wài)型尺寸 | 380×205×325(mm) |
| 18 | 電源 | 220V/頻(pín)率：50Hz±1Hz |
| 19 | 淨重 | 4.5Kg |
| 20 | 試樣溫度 | -40℃－50℃； |
| 21 | 工(gōng)作環境溫度 | 5℃－50℃； |
| 22 | 相對濕度 | ≤80%RΗ； |
| 23 | 更多資(zī)質文件 | 通過ISO 9001:2015質量管理體(tǐ)系認證；通過ISO 1400:2015環境管理體(tǐ)系認證；國家實用新型證書(shū)《一(yī)種工(gōng)業産品的水分(fēn)檢測設備》、 國家實用新型證書(shū) 《實用新型知(zhī)識産權 一(yī)種新型快速固含量測定》、國家實用新型證書(shū)《一(yī)種新型農業類産品水分(fēn)檢測儀》等十幾項知(zhī)識産權證書(shū)。 |
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