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火(huǒ)鍋底料專用水份活度儀介紹

類型:食品水分(fēn)活度儀
簡介: 《冠亞牌》GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大(dà)茴、花椒、八角、大(dà)蒜等各種調味料中(zhōng)的水分(fēn)活度檢測。
品牌:深圳冠亞
廠商(shāng):深圳萬聖亨科技有限公司

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    《冠亞牌》GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大(dà)茴、花椒、八角、大(dà)蒜等各種調味料中(zhōng)的水分(fēn)活度檢測。

火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度影響
     火(huǒ)鍋底料在熬制過程中(zhōng),由于較高的水分(fēn)活度還會引起微生(shēng)物(wù)的生(shēng)長旺盛,使油脂酸敗發展得很快。水分(fēn)活度對油脂的氧化作用影響很複雜(zá),水分(fēn)活度特高或特低時,對其火(huǒ)鍋底料的影響都是很明顯的。
    比如我(wǒ)們經常遇到的火(huǒ)鍋香料發黴就是食物(wù)中(zhōng)含有一(yī)定的澱粉和蛋白(bái)質,由于水份過高,而黴菌和蟲卵生(shēng)長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分(fēn),而在受到環境和溫濕度影響後水分(fēn)活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物(wù)中(zhōng)的水分(fēn)進而分(fēn)解和食用食物(wù)中(zhōng)的養分(fēn),造成物(wù)料發黴。

火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀
      因爲火(huǒ)鍋底料中(zhōng)含有很高的油脂,而檢測和控制水分(fēn)活度”就是爲了限制油脂等衆多替代品的使用量。傳統的測試活度的方法是采用恒溫培養箱,但是無法用于工(gōng)業化的流水線生(shēng)産指導,GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀解決了傳統的恒溫培養箱耗時長(24h)、效率低、誤差大(dà)等弊端,提高了企業經濟效益,提升了化驗員(yuán)的檢測效率。設備外(wài)形采用獨特的設計《獲得專利》,非常美觀。     
   GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀顯示部分(fēn)采用7寸液晶大(dà)屏幕,操作采用全屏觸控式操作,參數設置直接在屏幕上操作完成,測試過程實時展示數據動态曲線,字幕清晰,無論在生(shēng)産線、實驗室、倉儲等環境下(xià)使用,都能很清晰的表達在屏幕上,測試過程中(zhōng)可切換不同的界面進行查看。
     深圳冠亞水分(fēn)儀科技有限公司參與起草了水分(fēn)活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程(于2018-02-01實施發布),深圳《冠亞牌》水分(fēn)活度儀同時取得了《水分(fēn)及活度測定值采集處理系統軟件著作權》。
    GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀可以實時打印功能,可直接通過專用數據線與設備和微型打印機進行對接,分(fēn)析完畢後,直接請觸控屏幕上的打印按鍵即可進行數據的有效打印。
     GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀廣泛用于不同種類的辣椒醬、調味品、剁椒醬、辣椒、辣椒粉、辣椒素中(zhōng)的水分(fēn)活度檢測。因爲辣椒行業的檢測活度的頻(pín)率高,樣品種類多,建議選擇冠亞多通道水分(fēn)活度儀

火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀特點
1、檢測效率高,維護成本低;
2、獨特的設計,外(wài)形美觀,易于日常維護;
3、直接測量、速度快,最快5分(fēn)鍾左右;
4、無需進行特殊安裝、調試,實用型強;
5、采用專利技術更突出優異的重複性 、數據準确可靠性;
6、雙重通訊數據輸出接口,可選擇搭配微型打印機功能或者上層分(fēn)析軟件功能(可選配);
7、采用高分(fēn)辨率的液晶觸摸屏,顯示清晰高;
8、屏幕自帶數據曲線分(fēn)析、顯示功能,實時展示測試過程中(zhōng)數據變化;
9、專業的服務團隊提供及時有效檢測方案;
10、多種測試通道可供:選配(單通道、雙通道、最高四通道:同時檢測四個樣品);

火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀規格
1、型号:GYW-1系列型;
2、品牌:深圳冠亞;
3、檢測方法:快速法;

火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀







《冠亞牌》GYW-1系列火(huǒ)鍋底料水分(fēn)活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大(dà)茴、花椒、八角、大(dà)蒜等各種調味料中(zhōng)的水分(fēn)活度檢測。
技術指标
1 準确性: 0.010AW
2 分(fēn)辨率:  0.001AW
3 重 複 性: ≤0.005
4 測量範圍: 0.000~0.990AW
5 測量精度: 溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6 測量時間: 一(yī)般樣品最快幾分(fēn)鍾
7 測量通道: 單通道(多通道可選配)
8 顯示屏: 7寸大(dà)觸摸彩屏
9 (校準方式:  自動校準(校正值補償)
10 操作方式: 全屏觸摸
11 顯示速度: 實時顯示檢測曲線
12 樣品皿容量: 20ml
13 溫度顯示: 0-50℃
14 輸出方式: 微型打印機
15 數據接口: RS232
16 工(gōng)作環境: 溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
17 功 耗: 20W
18 供電電壓: 交流220V
19 外(wài)形尺寸: 280mm×226mm×120mm
20 水分(fēn)及活度測定值采集處理系統
21 參與起草發布的水分(fēn)活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程